Ľadový čierny čaj
Čierny čaj sa do Európy začal dovážať oveľa neskôr ako zelený (v 17. storočí). V Anglicku ho spočiatku volali „tajomný nápojom z Orientu“ a dnes sa pije na celom svete. Má výborné účinky pri tráviacich ťažkostiach a zlepšuje náladu. Vychladený perfektne poslúži ako náhrada kávy.
Na prípravu 1 litra potrebujete:
- Popradský Pigi čaj citrón (8 dl)
- trstinový cukor
- 1 citrón
- čerstvý zázvor
- 2 dl pomarančového džúsu
- ľad
Pigi čaj citrón nechajte lúhovať maximálne 3 minúty (5 minút, pokiaľ chcete stlmiť účinok kofeínu). Do vychladnutého nálevu pridajte podľa chuti trstinový cukor, pár kvapiek citróna, nastrúhaný čerstvý zázvor, pomarančový džús a ľad. Všetko spolu zamiešajte a podávajte.
Náš tip:
Pokiaľ použijete spracovaný pomarančový džús s obsahom cukru, trstinový cukor nepridávajte, aby nebol ľadový čaj príliš sladký. Pokiaľ zvolíte čerstvú pomarančovú šťavu z doma vylisovaného ovocia, cukor pridajte podľa chuti.
