Rýchly kávový koláč s lesným ovocím

Rýchly kávový koláč s lesným ovocím

Cesto:

  • 5 vajec
  • 1 šálka hnedého cukru
  • 3/4 šálky granka
  • 1 šálka oleja
  • 1 šálka polohrubej múky
  • 1 kypriaci prášok do pečiva
  • 150 ml silného espressa popradskej kávy Colombia na poliatie cesta
  • ríbezľový džem na potretie

Poleva:

  • 1 šľahačka 33%
  • 200 g čokolády
  • 1 PL masla
  • na ozdobu sú vhodné čučoriedky, ríbezle, josty alebo maliny

Vajíčka vyšľaháme do peny. Pridáme 1 šálku cukru. Po chvíľke do zmesi vsypeme granko. Keď sú ingrediencie spojené, pridáme olej a opäť šľaháme. Ako posledné primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Hmotu vylejeme na papier na pečenie a vložíme cca na 5-7 minút do rúry vyhriatej na 200°C. Zvyšných asi 25 minút dopekáme na 180°C v závislosti od typu rúry. Kým sa nám cesto v rúre pečie, pripravíme si silné presso z Popradskej kávy Colombia. Upečený korpus si krátko po vytiahnutí z rúry lyžičkou pokvapkáme mierne vychladeným pressom. Záleží, ako výrazne chceme chuť kávy v koláčiku cítiť. Keď sa koláčik „napije“ kávy, opatrne ho potrieme hrubšou vrstvou ríbezľového džemu. Poleva vám nezaberie veľa času a nepotrebuje ani bohaté cukrárske zručnosti. Stačí nechať zovrieť šľahačku, odstaviť a polámať do nej čokoládu. Počkať cca 1-2 minúty, pridať lyžicu masla a pomaly do hladka premiešať. Na záver koláč ozdobíme pripravenou polevou a lesným ovocím. Výborné sú ríbezle, čučoriedky, josty či maliny.


Náš tip:

A na záver? Nájdite si aj vy kúsok lesa vo svojom okolí. Vezmite popradskú kávu Colombia do termosky, koláč do piknikového koša a užite si chvíle samých so sebou alebo so svojimi blízkymi.

Popradská káva na prípravu receptu:
free shipping Doprava zdarma pri nákupe nad 39 €

Newsletter Popradské

plný čajových receptov, kávových špecialít a noviniek zo sveta Popradské!

To chcem!

Pozrite si newsletter archív