SOB Single origin blend – B.O.P. pražiareň
Espresso Special roast 250g

Našu najlepšiu espresso zmes tvoríme z troch single origin káv B.O.P. SPECIAL ROAST je pre tých, ktorí majú radi dokonalé, harmonické espresso s vyváženým telom a s príjemnou ovocnou aciditou.

Našu najlepšiu espresso zmes B.O.P. SPECIAL ROAST sme vytvorili v novej kombinácii troch single origin káv – Kolumbia, India Plantation a Papua Nová Guinea. Zloženie sme zmenili s cieľom priniesť ešte kvalitnejšie espresso, preto sa mierne líši aj chuťový profil od toho, na ktorý ste boli doteraz zvyknutí – acidita je o niečo nižšia. Táto káva je ideálna pre tých, ktorí si chcú vychutnať dokonalé, harmonické espresso s vyváženým telom a čistou chuťou.

B.O.P. SPECIAL ROAST je z našej edície káv B.O.P. Pražiarne vhodných do kancelárií firiem, kaviarní alebo domácností, ktoré majú vyššiu spotrebu kávy. Dobre sa pripravuje v automatických kávovaroch, pričom len na Vás záleží ako kávovar nastavíte. Malými zmenami sa dá docieliť, že káva zmohutnie alebo sa zjemní. Všetko je v nastavení Vášho stroja.

Až 60 % tejto zmesi tvorí káva Kolumbia. Práve túto kávu si mimoriadne ceníme, keďže jej kvalita vyzdvihne akékoľvek espresso do nových rozmerov. Kolumbia je producentom tých najlepších káv a tá naša pochádza z tradičného pestovateľského regiónu Santander, ktorý sa nachádza v severozápadnej časti Kolumbie, v Andskom pásme. Výberová arabika sa tu pestuje v nadmorskej výške 1500 m n.m., v klíme s priemernou teplotou 20 °C a bohatými minerálnymi zrážkami. Zrná sú spracované mokrou metódou, tzv. washed.

Našu espresso zmes ďalej dopĺňa 20 % káva India Plantation, ktorú sme pridali zámerne, a to z jasného dôvodu. Indická káva má výrazné, mierne korenisté telo, ktoré obohatí celkovú chuť. Naša indická káva sa pestuje v oblasti štátu Karnataka, pričom ju tvoria odrody Kent a Katimor. Pestuje sa v nadmorskej výške 700 až 1200 m n.m..

Poslednou kávou v tejto zmesi je káva Papua Nová Guinea taktiež s podielom 20 %. Je to s istotou to najvzdialenejšie miesto na svete, kde sa káva pestuje. Kávovník tu rastie hlboko v pralesoch, kde má prirodzený tieň a dostatok vlahy, v nadmorskej výške 1500 až 1800 m n.m. a pochádza z odrody Typica.

Celkový výsledok je, že zmes B.O.P. SPECIAL ROAST môžeme právom osloviť moderným espressom, ktoré poteší každého milovníka dobrej kávy.

Je lahodná, zaujímavá, plná v chuti a dá sa dobre pripraviť aj v automatickom kávovare.

V našom blogu o pražení kávy sa dozviete viac o tom, ako ju u nás pražíme a čo ovplyvňuje jej výslednú chuť.