Zrnková káva – Popradská
Crema Ethiopia LIMITED 400g

CREMA ETHIOPIA LIMITED je naša nová káva, ktorú zakúpite len počas jesene. Sme radi, že existuje medzinárodný deň kávy, ktorý pripadol na 1. október. My sme sa tento dôležitý deň rozhodli osláviť naozaj špeciálne.

Pripravili sme novú kávu, ktorá pochádza z miesta, kde sa história kávy začala písať – Ethiópie. Pre našu limitovanú edíciu sme vybrali kávu z etiópskeho regiónu Sidamo. Sidamo je súčasťou Etiópskej vysočiny, ktorú tiež poznáme ako strechu Afriky, keďže jej priemerná výška je 2 000 až 2 500 m n.m.. Kávové zrná sú spracované mokrou cestou tzv. „washed“. Pri tejto metóde sa kávovníkové čerešne zbavia vrchnej šupy a vnútornej dužiny vo vode pomocou mokrého mlyna. Následne zostanú vo fermentačných nádobách aspoň na 24 hodín. Zdravé zrnká vyplávajú na povrch. Po tomto procese už prichádza samotné sušenie na slnku. Vďaka tomu je káva jemnejšia a lahodná.

Naša káva je pražená na stredný stupeň, aby vynikli všetky hodnoty tejto etiópskej špeciality. V šálke je mimoriadne lahodná, príjemná s primeranou aciditou, ktorá je v harmónii s jemnými tónmi ovocia, orieškov a čokolády. CREMA ETHIOPIA LIMITED je veľmi vhodná na prípravu espressa, ideálna v automatickom espresso stroji.

Oslávte s nami sviatok kávy spolu s limitovanou edíciou CREMA ETHIOPIA LIMITED.