Specialty grade - zrnková – B.O.P. pražiareň
Brazil Hibiscus 250 g
7,83 € 31,34 €/kg / 6,5833 € bez DPH
Výberovú kávu Brazil Hibiscus pestuje farmár Fernando Carvalho, ktorý je členom združenia malých farmárov žijúcich okolo brazílskeho mesta Divinolandia. Toto združenie je v regióne známe tým, že pestuje naozaj výnimočné kávy pod striktným štandardom kvality. Pre celý región je príznačné, že obyvatelia majú najčastejšie taliansky pôvod. A práve Taliani sa najviac zaslúžili o vybudovanie kávovej kultúry v Brazílii.
Káva je pestovaná v nadmorskej výške 1100 m n. m. a spracúva sa suchou cestou. Pražíme ju na tmavšie espresso, čím naplno vynikne jej kvalita. Pripravíte si z nej dokonalé espresso s bohatou cremou a potlačenou aciditou.
V našom blogu o pražení kávy sa dozviete viac o tom, ako ju u nás pražíme a čo ovplyvňuje jej výslednú chuť.
| Oblasť | Divinolandia |
|---|---|
| Spracovanie | natural |
| Odroda | Tupi |
| Profil | parfumovaný ibištek, med, biela čokoláda |
| Praženie | espresso (tmavé) |
