Specialty grade - zrnková – B.O.P. pražiareň
Brazil Caramelo 1 kg
31,73 € 31,73 €/kg / 26,6667 € bez DPH
Výberovú kávu Brazil Caramelo pestuje farmár Lazaro Ribiero, ktorý sa riadi životným heslom: „Čokoľvek robíš, rob to čo najlepšie“. Nie je teda žiadnym prekvapením, že jeho kávy sú tak fantastické.
Káva Caramelo je pestovaná na jeho plantáži Fazenda Congonhas v regióne Cerrado, pričom až 70 % produkcie tohto pestovateľa je zameraná na segment specialty káv.
Káva je pestovaná v nadmorskej výške 950 m n. m. a je spracovaná suchou cestou. Caramelo pražíme na espresso a táto príprava jej svedčí najviac.
V šálke mimoriadna plná chuť s príjemnou aciditou a ovocnou chuťou s tónmi sušeného ovocia, medu a karamelu.
V našom blogu o pražení kávy sa dozviete viac o tom, ako ju u nás pražíme a čo ovplyvňuje jej výslednú chuť.
| Oblasť | Cerrado |
|---|---|
| Spracovanie | natural |
| Odroda | Acaia |
| Profil | sušené ovocie, med, karamel |
| Praženie | espresso |
| Acidita |
