Specialty grade – B.O.P. pražiareň
Ethiopia Guji Kercha 250 g
10,00 € 40,00 €/kg / 8,3333 € bez DPH
Výberová káva Ethiopia Guji Kercha pochádza z regiónu Guji – etiópskej oblasti Oromia, kde sa pestuje naozaj extra kvalitná káva. Z hlavného mesta Addis Abeba je to približne 400 km, no kvalita ciest v Etiópii nie je najlepšia, takže to trvá o dosť dlhšie, ako si viete predstaviť. Káva z tohto regiónu je známa spracovaním kávy metódou natural, teda suchou cestou. Je to najstaršia metóda spracovania, ale zároveň veľmi komplikovaná na získanie vysokej kvality. Zrnká sú vždy precízne triedené podľa stavu ich zrelosti. Kvalita týchto káv je fantastická.
Naša káva Guji Kercha sa pestuje v nadmorskej výške 2000 m n. m. a pražíme ju na omni roast – teda je upražená tak, že sa hodí na espresso, ale aj na filter. Je už len na vás a na vašich zručnostiach, ako si kávu pripravíte. Je to naozajstná špecialita.
V našom blogu o pražení kávy sa dozviete viac o tom, ako ju u nás pražíme a čo ovplyvňuje jej výslednú chuť.
| Oblasť | Guji, Oromia |
|---|---|
| Spracovanie | natural |
| Odroda | Heirloom |
| Profil | škorica, mrkvový koláč |
| Praženie | omni (filter až espresso) |
