Single origin – B.O.P. pražiareň
Colombia Excelso 250 g
7,20 € 28,80 €/kg / 6,0000 € bez DPH
Kolumbia patrí medzi troch najväčších producentov kávy vo svete. Konkrétne je to druhý najväčší pestovateľ arabiky po Brazílii. Medzi najznámejšie oblasti pestovania patria farmy v okolí Medellínu, Armenie a Manizalesu. Táto oblasť je známa pod značkou MAM, čo sú skratky jednotlivých miest. Kvalita kolumbijskej kávy je prísne strážená cez úrad Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.
Najviac pestovanou odrodou je práve arabika v odrodách castillo a caturra, ktorá sa pestuje v blízkosti Ánd, kde kávovník rastie v príjemnom klimatickom prostredí. V tejto oblasti je mierne vlhké podnebie čo prispieva ku rastu kvalitných kávovníkov. Oblasť pestovania je hornatá, pričom nadmorská výška kde sa kávovník pestuje je 1200 m n.m. až 1800 m n.m.
Kolumbijská káva sa uznáva ako jedna z najlepších chuťovo vyvážených káv. Naša káva Colombia Excelso má stredne veľké zrno, ktoré pražíme na espresso. V chuti je mimoriadne lahodná a jemná, s príjemnou aciditou v šálke.
V našom blogu o pražení kávy sa dozviete viac o tom, ako ju u nás pražíme a čo ovplyvňuje jej výslednú chuť.
| Oblasť | Kolumbia |
|---|---|
| Spracovanie | washed |
| Odroda | arabika |
| Praženie | espresso |
| Intenzita |
|
| Acidita |
