Single origin – B.O.P. pražiareň
Colombia Excelso 250 g


7,50 € 30,00 €/kg 6,3025 € bez DPH


Obsah balenia: 100 % arabika - pražená zrnková káva
Hmotnosť: 250 g
Dostupnosť: 12 ks na sklade
Vyrobené na Slovensku. Baliarne obchodu, a.s. Poprad, Hraničná 664/16, 058 01 Poprad

Kolumbijská káva je jedna z najlepšie chuťovo vyvážených káv. Naša káva Colombia Excelso má stredne veľké zrno, ktoré pražíme na espresso. Vďaka mokrému spracovaniu je jej chuť mimoriadne lahodná a jemná, s príjemnou aciditou v šálke.

Kolumbia je po Brazílii druhým najväčším producentom kávy vo svete. A to aj vďaka svojej geografickej polohe v oblasti okolo rovníka a hornatej krajine, ktorá poskytuje ideálne podmienky na jej pestovanie. Patrí tiež medzi kávové veľmoci, o čom svedčí aj to, že sa pestovaniu kávy venuje až 540 000 rodín. Prevažná väčšina navyše žije na malých a lokálnych farmách, kde kávu zbierajú ručne. Vďaka ich poctivej práci tak colombia excelso dosahuje vysokú kvalitu, ktorú tiež prísne stráži úrad Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.

Káva sa v Kolumbii pestuje naprieč celou krajinou, preto sú jej oblasti rozdelené na sever, centrum a juh. Je hornatá, preto sa káva pestuje v ideálnych výškach od 1 200 m n. m. až po 1 800 m n. m.

Zatiaľ čo sa zrná zo severnej časti krajiny vyznačujú horkosladkou čokoládovou chuťou, káva z juhu prekypuje citrusovými a sladkými tónmi s miernou kyslosťou. Chuťový profil kávových zŕn zo strednej oblasti sa zase vyznačuje kvetinovými až ovocnými tónmi s miernou kyslosťou. V Kolumbii sa pestuje viacero odrôd arabiky, medzi najčastejšie patrí Caturra, Typica a Castillo. Nájdete tam však aj odrody ako Geisha, Bourbon či Maragogype.

Kolumbijská káva sa pred odoslaním triedi podľa veľkosti zŕn na colombia excelso a colombia supreme. Toto pomenovanie nesúvisí s jej kvalitou a ani odrodou. Obidve veľkosti totiž môžete získať z jedného kríka. Vďaka takémuto rozdeleniu však docielime rovnomerné praženie, pretože aj nepatrné rozdielne veľkosti ovplyvnia konzistentnosť praženia.

Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako pražíme kávu, prečítajte si náš blog.

Oblasť Kolumbia
Spracovanie washed
Odroda arabika
Praženie espresso
Intenzita
Acidita

Spôsob prípravy a pôvod

Espresso kávovar Moka kávovar French press Filter Chemex
Táto káva je predurčená na použitie typu:
espresso kávovar.
Kolumbia
Krajina pôvodu
Kolumbia

Najnovšie z blogu

31. december 2024 Katarínske rezy – dokonalý zákusok na váš sviatočný stôl

Katarínske rezy – dokonalý zákusok na váš sviatočný stôl

Vianočné sviatky sú ideálnou príležitosťou na prípravu tých najlepších dezertov, ktoré potešia vaše chuťové poháriky. Jedným z najpopulárnejších a najchutnejších, ktorý by nemal chýbať na žiadnom sviatočnom stole, sú práve katarínske rezy. Ak si ich chcete tento rok pripraviť sami, neváhajte a vyskúšajte náš recept.

26. december 2024 Kávové linecké pečivo, ktoré nesmie chýbať na vašom sviatočnom stole

Kávové linecké pečivo, ktoré nesmie chýbať na vašom sviatočnom stole

Chcete počas Vianoc oživiť svoj koláčový repertoár? Vyskúšajte pripraviť kávové linecké koláčiky, ktoré potešia chuťové poháriky všetkých gurmánov.

28. november 2024 7 praktických darčekov pre každého kávičkára

7 praktických darčekov pre každého kávičkára

Káva je pre mnohých ľudí neoddeliteľnou súčasťou ich každodenného života. Či už hľadáte špecialitu pre skúseného milovníka kávy, alebo pre niekoho, kto sa s jej prípravou ešte len zoznamuje, náš článok vám ponúkne tipy na praktické a originálne darčeky pre kávičkára.

27. november 2024 S'mores tart: Skautský dezert, ktorý nesmie chýbať na vašom vianočnom stole

S'mores tart: Skautský dezert, ktorý nesmie chýbať na vašom vianočnom stole

S'mores tart je populárny americký dezert, ktorý spája jemnosť penového cukríka marshmallow, krémovú čokoládu a chrumkavé sušienky, a je dokonalým spôsobom, ako zaujať počas vianočných sviatkov. Ak ho chcete vyskúšať, inšpirujte sa naším receptom, ktorý túto skautskú lahôdku povýšil na ozajstný gurmánsky zážitok.

Doprava na Slovensko zdarma Doprava na Slovensko zdarma pri nákupe nad 49 €

Newsletter Popradské

plný čajových receptov, kávových špecialít a noviniek zo sveta Popradské!

To chcem!