SUMMER Espresso – B.O.P. pražiareň
250 g

Konečne je tu leto. Čas slnečných dní, dovoleniek, oddychu a dobrej kávy. Summer Espresso je naša obľúbená letná limitovaná edícia, ktorá sa každý rok vracia len počas letných mesiacov.

Tento rok sme jej dopriali drobnú obmenu. Novinkou v zmesi je káva z Papuy Novej Guiney, ktorá spolu s Kolumbiou, Etiópiou a Tanzániou vytvára harmonickú zmes s plným telom, ovocným charakterom, príjemnou aciditou a sviežou, vyváženou chuťou, ktorá dokonale vystihuje leto.

Novinkou v zmesi Summer Espresso je káva z Papuy Novej Guiney, ktorá tvorí 25 % jej zloženia. Pestuje sa v nadmorskej výške okolo 1500 až 1800 m n. m. v oblasti Western Highlands. Kávovníky odrody Typica rastú na malých farmách v bohatej vulkanickej pôde a zrná sú spracované mokrou metódou. Táto káva dodáva zmesi elegantný ovocný charakter s jemnými tónmi čiernych ríbezlí a sušených sliviek.

Ďalších 25 % kávy tvorí Etiópia, ktorá sa pestuje v nadmorskej výške okolo 1200 m n. m. v oblasti Djimmah. Etiópia pestuje výnimočné kávy, ktorých kvalita dokáže byť mimoriadna. Najčastejšie pestované druhy kávovníka sú Lumu a Bebeka.

Summer Espresso dopĺňa 25 % káva z Tanzánie, ktorá sa pestuje v nadmorskej výške okolo 1700 m n. m.. Naša káva sa pestuje v oblasti pohoria Kilimandžáro a zrná sú spracované mokrou cestou. Najčastejšie pestované odrody sú kávovníky Bourbon a Kent.

Posledných 25 % našej zmesi Summer Espresso tvorí káva z Kolumbie, ktorá sa pestuje v nadmorskej výške okolo 1500 až 1800 m n. m.. Naša káva pochádza z oblasti pohoria Ánd, kde má vhodné podmienky pre svoj rast. Najčastejšie odrody sú kávovníky Castillo a Caturra.

Summer Blend pražíme na espresso. Káva je v šálke lahodná, chuťovo pestrá a plná s bohatými ovocnými tónmi. Je to mimoriadna káva, ktorá sa hodí na akýkoľvek letný deň.

V našom blogu o pražení kávy sa dozviete viac o tom, ako ju u nás pražíme a čo ovplyvňuje jej výslednú chuť.