SOB Single origin blend – B.O.P. pražiareň
Espresso Blend No.2 (1kg)


21,90 € 21,90 €/kg 18,2500 € bez DPH


Obsah balenia: 100 % arabika - zrnková káva
Hmotnosť: 1000 g
Dostupnosť: 31 ks na sklade
Vyrobené na Slovensku. Baliarne obchodu, a.s. Poprad, Hraničná 664/16, 058 01 Poprad

Espresso Blend No. 2 sme vytvorili pre tých, ktorí obľubujú kávy s menšou aciditou a skôr vyhľadávajú čokoládové a orieškové tóny.

Kávovú zmes sme zložili z troch druhov Single Origin káv, a to v pomere 40 % India, 40 % Paupa Nová Guinea a 20 % Kolumbia. Pestovanie kávy má v Indii dlhoročnú tradíciu. Hovorí sa, že prvé kávové zrná potajme doviezol sufijský mních Baba Budan až z Jemenu. Zrnká zasadil v horách, v ktorých sa káva pestuje dodnes a ktoré nesú jeho meno – Baba Budan giri.

Pohorie sa nachádza v štáte Karnataka, kde sa kávovníky pestujú v nadmorskej výške od 700 do 1 200 m n. m. Kávové čerešne sú zbierané len ručne, pretože ide o hornatú oblasť. Vďaka tomu farmári dodávajú len tie najkvalitnejšie zrná.

Súčasťou Espresso Blend No. 2 je aj káva z Papuy Novej Guinei. Nie je úplne jasné, kedy sa presne začala káva na ostrove pestovať. Najčastejšie sa však uvádza, že prvé kávovníky priviezli nemeckí kolonizátori koncom 19. storočia. Komerčný úspech však zaznamenala až v 20. rokoch 20. storočia. Kávové kríky rastú hlboko v pralesoch, kde majú dostatok vlahy a tieňa. Naša káva sa pestuje v nadmorskej výške okolo 1 500 – 1 800 m n. m. a je z odrody Typica.

Zvyšných 20 % nášho blendu tvorí káva columbia excelso, ktorá je zmesou odrôd Kent a Catimor. Kolumbia patrí vo svete medzi najväčších pestovateľov kávy, ktorá dosahuje mimoriadne kvality. Do zmesi sme vybrali zrná, ktoré sa pestujú v oblasti s mierne vlhkým podnebím v blízkosti Ánd, v okolí mesta Medellín. Káva tak rastie v ideálnej nadmorskej výške 1 200 až 1 800 m n. m. Všetky zrná boli spracované mokrým spôsobom. Espresso Blend No. 2 je najvhodnejšie na espresso, no vychutnať si môžete aj cappuccino či flat white.

V našom blogu sa dozviete, ako pražíme kávu a čo ovplyvňuje jej výslednú chuť.

Oblasť 40% India / 40% Papua Nová Guinea / 20% Kolumbia
Spracovanie washed
Odroda arabica coffee
Praženie espresso
Intenzita
Acidita

Spôsob prípravy a pôvod

Single Origin Blend
Espresso kávovar Moka kávovar French press Filter Chemex
Táto káva je predurčená na použitie typu:
espresso kávovar.
India / Papua Nová Guinea / Kolumbia
Krajina pôvodu
India / Papua Nová Guinea / Kolumbia

Najnovšie z blogu

9. apríl 2024 Recept na nadýchané lievance s mocha sirupom

Recept na nadýchané lievance s mocha sirupom

Pripravte si nadýchané lievance z celozrnnej múky, ktorých jemne orieškovú chuť dopĺňa lahodný a povzbudzujúci mocha sirup.

3. apríl 2024 Chcete obmedziť pitie kávy v tehotenstve? Zistite, čím ju môžete nahradiť

Chcete obmedziť pitie kávy v tehotenstve? Zistite, čím ju môžete nahradiť

Názory na pitie kávy v tehotenstve sa líšia. Niektorí ľudia hovoria, že šálka kávy denne vám nezaškodí, iní zase tvrdia že by ste ju nemali piť vôbec.

28. marec 2024 Recept na čokoládovo-kávový koláč, ktorý sa vám rozplynie na jazyku

Recept na čokoládovo-kávový koláč, ktorý sa vám rozplynie na jazyku

Máte chuť na sladký a zároveň krehký zákusok, ktorý sa vo vašich ústach roztopí? Vyskúšajte náš recept na čokoládovo-kávový koláč, ktorý je vynikajúci k posedeniu s priateľmi alebo len tak ku dobrej šálke kávy či čaju.

6. marec 2024 Specialty coffee: Čo sú kávové vlny a ktorej vďačíme za vznik?

Specialty coffee: Čo sú kávové vlny a ktorej vďačíme za vznik?

Vývoj kávovej kultúry môžeme popísať cez „vlny“, ktoré odrážajú aktuálne spoločenské nastavenie vo svete. Viete, ktorej môžeme vďačiť za specialty coffee a čo vlastne znamenajú? Prečítajte si v našom blogu.

Doprava na Slovensko zdarma Doprava na Slovensko zdarma pri nákupe nad 49 €

Newsletter Popradské

plný čajových receptov, kávových špecialít a noviniek zo sveta Popradské!

To chcem!