THANK YOU Espresso – B.O.P. pražiareň
zrnková káva 250 g

Ako jednoduchšie poďakovať než kávou? Potešte svojich blízkych výbornou kávovou zmesou THANK YOU Espresso.

THANK YOU Espresso sme namiešali z vybraných káv arabika – základ zmesi je India, pochádzajúca z oblasti Karnataka, ktorá rastie v nadmorskej výške 700 až 1 200 m n.m..

Zmes sme doplnili o arabiku z odrody Typica z Papuy Novei Guinei (PNG). Táto exotická káva, ktorá sa pestuje na vzdialenom ostrove blízko Austrálie, je na rozdiel od ostatných kávových veľmocí pestovaná v malom množstve. Miestni farmári ju totiž pestujú ako druhotnú surovinu popri zemiakoch či banánoch. Pri pestovaní nepoužívajú žiadne hnojivo a káva je aj bez certifikácie úplne bio. Väčšina kávovníkov sa navyše nachádza hlboko v pralese, kde majú ideálne podmienky na rast.

Primiešali sme aj zrná z Tanzánie, ktoré sú známe svojou kvalitou. Ide o odrodu Bourbon a Kent, ktorá sa pestuje vo vysokej nadmorskej výške, 1 400 – 1 800 m n. m., a výživnej sopečnej pôde. Kávovníky sú navyše pestované v tieňoch banánovníkov priamo pod svahmi pohoria Kilimandžáro. Vďaka tomu majú plodiny dokonalé podmienky na rast.

Chuť tanzánskej kávy je veľmi podobná tej z Kene. Vyznačuje sa výraznými ovocnými tónmi s jemnou kvetinovou vôňou s príjemnou kyslosťou. Acidita však nie je taká výrazná, ako pri káve z Kene.

Kávová zmes THANK YOU espresso najlepšie vynikne, ak si z nej pripravíte espresso. V chuti môžete cítiť sušené ovocie, jemné tóny karamelu a čokolády. Chcete vedieť, čo všetko ovplyvňuje jej chuť? Prečítaje si náš blog nielen o pražení kávy.