Recept na domácu granolu s agátovým medom

26. jún 2020 Zdravé recepty

Obsah článku

• Budeme potrebovať:
• Postup:

Med je liečivý prírodný zázrak, často nazývaný „tekuté zlato‟. Vďaka včelám, ktoré peľ z kvetov usilovne zbierajú, sa môžeme každoročne tešiť na nové medové zásoby. A samozrejme, aj vďaka včelárom, ktoré sa o včelstvo aj u nás na Slovensku vzorne starajú.

Existujú rôzne druhy medov a delia sa napríklad podľa prostredia, spôsobu spracovania alebo podľa rastlinného druhu. Medzi jednodruhový med patrí napríklad agátový. Peľ, ktorý včely znášajú na produkciu tohto medu, pochádza zo stromov agátu. Rozšírený je najmä v Amerike, v Európe najviac v Maďarsku, u nás sú známe agátové háje na juhu Slovenska.

Agátový medje špecifický svojou svetlou farbou a tekutou konzistenciou, kryštalizuje minimálne. Má jemnú chuť a vonia po agátových kvetoch. Je vhodný aj pre alergikov, keďže obsahuje menej peľových zŕn. Často sa používa v kuchyni na varenie či pečenie.

Všeobecne je každý med výborný v čajíku, natretý na čerstvom chlebíku s maslom a ako zdravšia forma sladidla do hocičoho, kde nám chutí. My sme agátový med vyskúšali na prípravu domácej granoly. Jednoduchý recept zvládnu aj začiatočníci. A verte, ak raz granolu vyskúšate, budete si ju do zásoby pripravovať stále.

Budeme potrebovať:

• 1 a 1/2 šálky jemných ovsených vločiek
• 1/4 šálky kokosového oleja
• 3/4 šálky zmesi nasekaných orechov (výborné sú pekanové, mandle, lieskové, ale aj vlašské)
• 4 PL agátového medu
• 1 PL trstinového cukru
• 1 PL javorového sirupu
• 1 PL slnečnicových semienok (môžu byť aj tekvicové jadierka)
• 1 KL škorice
• 3 PL hrozienok

Postup:

1. Vo väčšej mise zmiešame ovsené vločky, jemne rozpustený kokosový olej, med, nasekané orechy (najlepšie kombinácia viacerých druhov), slnečnicové semienka a škoricu. Pre jemne karamelovú chuť pridáme aj lyžicu trstinového cukru a lyžicu javorového sirupu.
2. Dobre premiešanú zmes vysypeme na plech vystlaný papierom a vložíme do rúry vyhriatej na 150 °C. Pečieme približne 40 minút dozlatista.
3. Keď granolu vyberieme, primiešame k zmesi hrozienka. Kto má rád kakaovú chuť, pokojne môže granolu po upečení ochutiť aj lyžicou kakaa.
4. Necháme vychladnúť a skladujeme v uzatvorenej nádobe.

Granola je výborná do jogurtov, s tvarohom, do misky k pokrájanému ovociu, ako posýpka na ovsenú kašu s ovocím, a tiež ako ozdoba zdravých dezertov. Môžete si ju zobrať na výlet či do práce ako zdravú maškrtu alebo ju pribaliť deťom na desiatu.

Popradské vám praje krásny deň plný zdravia!

Ohodnotiť recept

Ďakujeme za váš hlas

Už ste hlasovali