Horúca čokoláda s kávou – jednoduchý recept, ktorý si zamilujete

28. október 2025 Kávové recepty

Obsah článku

• Základný recept na horúcu čokoládu s espressom
• Potrebné suroviny
• Postup
• Tipy baristov a rady, ako si vychutnať dokonalú horúcu čokoládu s espressom
• Prečo k čokoláde pridať kávu
• Pozitívne účinky horúcej čokolády na vaše zdravie
• Na čo si dať pri výbere čokolády pozor

Nie je veľa nápojov, ktoré dokážu zahriať telo aj dušu tak spoľahlivo ako šálka horúcej čokolády. Keď k nej pridáte kvalitné espresso, vznikne harmonická kombinácia, ktorá poteší aj v chladnejších dňoch. Vyskúšajte náš recept a doprajte si sladkú pochúťku, ktorá vás dobije energiou.

Základný recept na horúcu čokoládu s espressom

Potrebné suroviny

• 200 ml plnotučného alebo mandľového či ovseného mlieka
• 240 g LYRA gastro čokolády
• 2 espressá

Postup

1. V hrnci zohrejte mlieko na miernom ohni – nenechajte ho zovrieť.
2. Pridajte čokoládu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nevznikne hladký krém.
3. Pripravte si dve šálky a do každej nalejte horúcu čokoládu, ku ktorej prilejete čerstvé espresso. Následne všetko spolu jemne premiešajte.
4. Hotový nápoj ozdobte šľahačkou, škoricou, perníkovým korením, nasekanou čokoládou alebo penou z mlieka podľa chuti.

Tipy baristov a rady, ako si vychutnať dokonalú horúcu čokoládu s espressom

• S mliekom vznikne ľahšia a jemnejšia verzia horúcej čokolády, ktorá je ideálna do väčších šálok a ktorá vyváži sladkosť čokolády a horkosť kávy. Ak chcete zamatovo krémový nápoj, môžete mlieko nahradiť smotanou alebo použiť kombináciu smotany a mlieka v pomere 1 : 1.
• Rastlinné mlieko, napríklad mandľové či ovsené, vytvorí výbornú vegánsku alternatívu, ak použijete kvalitnú čokoládu.
• Perníkové korenie alebo zmes škorice, zázvoru, klinčekov a muškátového orieška dodá nápoju hrejivý zimný charakter. Chuť horúcej čokolády rovnako osvieži aj kúsok pomarančovej kôry alebo kvapka pomarančového likéru.
• Lyžica slaného karamelu na dne šálky prinesie lahodný kontrast s intenzívnym espressom.
• Namiesto kakaového prášku pri príprave vždy používajte pravú čokoládu, aby ste dosiahli plnú a autentickú chuť nápoja.

Prečo k čokoláde pridať kávu

Možno si poviete, že horúca čokoláda je dokonalá sama osebe – a máte pravdu. Ale espresso dokáže túto sladkú klasiku posunúť na úplne nový level:

• Zvýrazní chuť kakaa – jemná horkosť kávy podčiarkne bohatú čokoládovú chuť a zjemní presladenosť.
• Dodá energiu – horúca čokoláda s kávou je ideálny popoludňajší „nakopávač“ počas zimných dní, ktorý vás príjemne prebudí, no nezanechá pocit plnosti.
• Vytvorí krémovú textúru – kombinácia horúcej čokolády a espressa má úžasnú konzistenciu, ktorú len ťažko napodobníte.

Pozitívne účinky horúcej čokolády na vaše zdravie

Protizápalové účinky
Tmavá čokoláda s vysokým obsahom kakaa obsahuje flavonoidy – prírodné látky pôsobiace proti zápalu. Tie môžu pomôcť znižovať zápaly v tele, čím podporujú váš imunitný systém a prospievajú vášmu celkovému zdraviu.

Bohatá na antioxidanty
Horúca čokoláda obsahuje antioxidanty, ktoré bunky chránia pred poškodením voľnými radikálmi. To znamená, že môžu spomaliť starnutie buniek a znížiť riziko vzniku niektorých chorôb.

Zníženie krvného tlaku
Pravidelná konzumácia kakaa prispieva k miernemu zníženiu krvného tlaku, čo je prospešné pre ľudí so srdcovo-cievnymi ochoreniami.

Zlepšenie nálady
Horúca čokoláda podporuje tvorbu serotonínu a iných hormónov šťastia, vďaka čomu zlepšuje náladu a môže znižovať stres či miernu úzkosť.

Na čo si dať pri výbere čokolády pozor