Recept na netradičnú čokoládovú raw tortu s kávou a banánmi

8. december 2021 Recepty | Kávové recepty

Obsah článku

• Čo budete na kávovú raw tortu potrebovať:
• Ingrediencie na korpus
• Ingrediencie na krém
• Ingrediencie na posýpku
• Postup prípravy kávovej raw torty

V posledných rokoch ide čím ďalej tým viac do popredia zdravý životný štýl. S ním sa spája dostatok pohybu a, samozrejme, zdravá a vyvážená strava. Aj preto mnohí skúšajú raw stravovanie, ktorého gro tvoria jedlá bez tepelnej úpravy. Vo veľkom sa pri ňom používajú všetky druhy orieškov, naklíčených obilnín či surovej zeleniny i čerstvého ovocia. Ak aj vy chcete do svojho jedálnička zaradiť niečo raw, pripravte si s nami jednoduchú, no veľmi chutnú čokoládovú raw tortu s kávou a banánmi.

Čo budete na kávovú raw tortu potrebovať:

Na korpus sme použili mandle, ktoré svojou chuťou sedia ku káve najviac, ale pokojne ich môžete vymeniť napríklad aj za kešu oriešky. Datle sa zase dajú nahradiť sušenými figami alebo hrozienkami. Treba ich však vopred na niekoľko hodín namočiť do vody. Tú ale pred mixovaním zlejte, aby zmes na korpus nebola príliš riedka. Ako sladidlo sme použili sirup z agáve, no rovnako dobre poslúži aj med.

Ingrediencie na korpus

• 250 g mandlí (aspoň na 2 hodiny namočené vo vode)
• 200 g datlí
• mandľové mlieko podľa potreby
• sirup z agáve podľa potreby

Ingrediencie na krém

• 1 banán
• 1 PL kakaa
• 150g čokolády
• 1,5 PL mletej kávy

Ingrediencie na posýpku

• 85 % čokoláda nasekaná nahrubo

Postup prípravy kávovej raw torty

1. Vopred namočené mandle rozmixujte spolu s vykôstkovanými datľami.
2. Podľa potreby pridajte mandľové mlieko a sirup z agáve. Cesto na korpus raw torty musí byť tuhšie.
3. Rozmixovanú zmes natlačte do formy (s priemerom približne 22 cm), najlepšie s odnímateľným dnom, aby sa vám hotová torta lepšie vyberala. Korpus zahlaďte a nechajte stuhnúť v chladničke.
4. Potom si pripravte krém. Rozmixujte spolu dohladka banán, kakao, roztopenú čokoládu a mletú kávu.
5. Krém rovnomerne navrstvite na korpus a nechajte zachladiť.
6. Na záver vašu raw tortu dozdobte nahrubo nasekanou horkou čokoládou.

Dobrú chuť a nezabudnite si tento lahodný dezert užiť so šálkou Popradskej!

Ohodnotiť recept

Ďakujeme za váš hlas

Už ste hlasovali