filter icon FILTER
kávová raw torta

Recept na netradičnú kávovú raw tortu


V posledných rokoch ide čím ďalej tým viac do popredia zdravý životný štýl. S ním sa spája dostatok pohybu a, samozrejme, zdravá a vyvážená strava. Aj preto mnohí skúšajú raw stravovanie, ktorého gro tvoria jedlá bez tepelnej úpravy. Vo veľkom sa pri ňom používajú všetky druhy orieškov, naklíčených obilnín či surovej zeleniny i čerstvého ovocia. Ak aj vy chcete do svojho jedálnička zaradiť niečo raw, pripravte si s nami jednoduchú, no veľmi chutnú kávovú raw tortu.

raw torta a mandle

Čo budete na kávovú raw tortu potrebovať:

Na korpus sme použili mandle, ktoré svojou chuťou sedia ku káve najviac, ale pokojne ich môžete vymeniť napríklad aj za kešu oriešky. Datle sa zase dajú nahradiť sušenými figami alebo hrozienkami. Treba ich však vopred na niekoľko hodín namočiť do vody. Tú ale pred mixovaním zlejte, aby zmes na korpus nebola príliš riedka. Ako sladidlo sme použili sirup z agáve, no rovnako dobre poslúži aj med.

Na korpus:

  • 250 g mandlí (aspoň na 2 hodiny namočené vo vode)
  • 200 g datlí
  • mandľové mlieko podľa potreby
  • sirup z agáve podľa potreby

Na krém:

  • 1 banán
  • 1 PL kakaa
  • 150g čokolády
  • 1,5 PL mletej kávy

Na posýpku:

Raw torta a káva Columbia

Ako postupovať:

  1. Vopred namočené mandle rozmixujte spolu s vykôstkovanými datľami.
  2. Podľa potreby pridajte mandľové mlieko a sirup z agáve. Cesto na korpus raw torty musí byť tuhšie.
  3. Rozmixovanú zmes natlačte do formy (s priemerom približne 22 cm), najlepšie s odnímateľným dnom, aby sa vám hotová torta lepšie vyberala. Korpus zahlaďte a nechajte stuhnúť v chladničke.
  4. Potom si pripravte krém. Rozmixujte spolu dohladka banán, kakao, roztopenú čokoládu a mletú kávu.
  5. Krém rovnomerne navrstvite na korpus a nechajte zachladiť.
  6. Na záver vašu raw tortu dozdobte nahrubo nasekanou horkou čokoládou.

Dobrú chuť a nezabudnite si tento lahodný dezert užiť so šálkou Popradskej!

Spoznajte svet kávy a čaju

Newsletter

plný čajových receptov, kávových špecialít a noviniek zo sveta Popradské!

Chcem sa prihlásiť
Doprava na Slovensko zdarma Doprava na Slovensko zdarma pri nákupe nad 49 €

Newsletter Popradské

plný čajových receptov, kávových špecialít a noviniek zo sveta Popradské!

To chcem!