filter icon FILTER
Recepty Zdravie a krása O čaji O káve Tipy na darčeky
Domáce sirupy Recepty na med Kávové recepty Čajové recepty Vianočné recepty Recepty na torty Recepty na koláče Recepty na zákusky Zdravé recepty Liečivé bylinky Detoxikácia organizmu Starostlivosť o telo Krása Príprava čaju Príprava kávy Tipy na vianočné darčeky
  1. Domov
  2. Blog
  3. Recept na kokosový zákusok s kávovou plnkou a čokoládou
kokosovy zakusok

Recept na kokosový zákusok s kávovou plnkou a čokoládou

7. august 2020 Kávové recepty | Recepty na zákusky

K tomuto kávovo-čokoládovo-kokosovému koláču netreba žiaden predslov. Kombinácia lahodných ingrediencií hovorí za všetko. Kto by toto spojenie chutí nemiloval?

Budeme potrebovať:

Na korpus:

  • 10 bielkov
  • 300 g kryštálového cukru
  • 300 g strúhaného kokosu
  • 5 PL polohrubej múky

Na plnku:

Na polevu:

  • 300 g čokolády na varenie
  • 250 ml 33 % smotany na šľahanie
  • maslo

kokosovy kolac rezy

Postup:

  1. Bielky si vyšľaháme spolu s cukrom do tuhého snehu.
  2. Do hmoty pridáme strúhaný kokos a múku a už len jemne premiešame vareškou.
  3. Kokosový sneh rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme doružova, pri 170 °C asi 20 minút.
  4. Po upečení necháme korpus vychladnúť a pustíme sa do kávovej plnky.
  5. Začneme tým, že vrchovatú lyžicu mletej kávy zalejeme vriacim mliekom. Necháme lúhovať.
  6. V mise si nad parou vyšľaháme žĺtky a cukor. Do peny pridáme kakao, škrob a mlieko s kávou, spolu aj so zrniečkami kávy. Miešame mixérom do zhustnutia.
  7. Keď je plnka hotová, obalíme vrch misky potravinovou fóliou, aby sa pri chladnutí nevytvorila kožka.
  8. V inej mise si premixujeme maslo izbovej teploty, a keď je plnka vychladnutá, pridávame postupne do masla a šľaháme.
  9. Už nám chýba pripraviť len čokoládovú ganache. Čokoládu nalámeme na kocky do misky a zalejeme ju horúcou smotanou. Necháme 2 minúty odstáť, potom pridáme plátok masla a vymiešame do jemnej polevy.
  10. Na kokosový korpus nanesieme rovnomerne kávovú plnku a polejeme čokoládovou polevou. Necháme hodinu stuhnúť v chladničke a hor sa do ochutnávania!

Popradské vám praje dobrú chuť.

Spoznajte svet kávy a čaju

Newsletter

plný čajových receptov, kávových špecialít a noviniek zo sveta Popradské!

Chcem sa prihlásiť

Odporúčame vyskúšať

Detail
Slováci milujú
Popradská káva Extra špeciál 250 g

Mletá káva Extra špeciál 250 g

Pražená mletá káva, 100 % arabika vo vákuovom balení. Popradská káva Extra špeciál je obľúbená …

3,89 € na sklade
Detail
Slováci milujú
Popradská káva Extra špeciál 75 g

Mletá káva Extra špeciál 75 g

Pražená mletá káva, 100% arabika balená v ochrannej atmosfére N2. Popradská káva Extra špeciál je …

1,39 € na sklade
Detail
Slováci milujú
Popradská káva zrnková Extra špeciál espresso 250g

Zrnková káva Extra špeciál espresso 250 g

Pražená zrnková káva, 100% arabika. Extra špeciál espresso je zmesou odrôd káv arabika. V šálke …

3,89 € na sklade
Doprava na Slovensko zdarma Doprava na Slovensko zdarma pri nákupe nad 49 €
Všetky práva vyhradené. Baliarne obchodu, a.s. Poprad | © 2008 – 2021 | Webdesign by TAG design

Newsletter Popradské

plný čajových receptov, kávových špecialít a noviniek zo sveta Popradské!

To chcem!