Recept na sirup z materinej dúšky

10. júl 2019 Domáce sirupy

Obsah článku

• Recept na bylinný sirup z materinej dúšky s medom
• Ingrediencie na sirup z materinej dúšky
• Postup prípravy sirupu z materinej dúšky
• Recept na svieži sirup z materinej dúšky
• Ingrediencie na svieži sirup z materinej dúšky
• Postup prípravy sirupu z materinej dúšky

Kto by nepoznal jednu z najvoňavejších byliniek? Aj keď materina dúška svojim výzorom patrí medzi menej nápadné rastlinky, jej korenistá vôňa to plne vynahradí. Spoznáte ju podľa lístočkov vajcovitého tvaru a drobných fialových kvietočkov.

Zbierať ju môžete kedykoľvek počas kvitnutia, od mája do septembra. Využíva sa stonka, lístočky aj kvety.

Jej príjemnú citrónovú vôňu už roky oceňujú v kozmetickom priemysle. V záhradkách je zase obľúbená ako odolná trvácna skalnička. Najznámejšia však je pre jej pozitívne účinky pri zdravotných problémoch, ktoré ľudia využívajú už po stáročia.

Z materinej dúšky sa dá pripraviť čaj, tinktúra, ale aj domáci sirup. Poďme si spolu ho pripraviť. Na výber máte dve verzie. Prvá je hustejšia a má koncentrovanejšie účinky, poradí si teda aj so zdravotnými neduhmi, ako napríklad s nachladnutím. Druhá je skôr osviežujúca a hodí sa aj do limonád.

Recept na bylinný sirup z materinej dúšky s medom

Ingrediencie na sirup z materinej dúšky

• 1 l vody
• 40 g sušenej alebo čerstvej materinej dúšky
• 300 g medu

Postup prípravy sirupu z materinej dúšky

1. Urobíme odvar z čerstvej alebo sušenej materinej dúšky. Približne v jednom litri vody varíme 40 g bylinky na miernom ohni, kým sa voda nezredukuje na polovicu.
2. Vypneme, a keď teplota odvaru klesne pod 40 °C, pridáme med.
3. Premiešame, aby sa sirup spojil, scedíme a dávame do fliaš.
4. Pre dlhšiu životnosť môžeme pridať aj trochu alkoholu a skladujeme na chladnom mieste.

Recept na svieži sirup z materinej dúšky

Ingrediencie na svieži sirup z materinej dúšky

• 2 l vody
• 400 g kvitnúcej materinej dúšky
• 2 kg cukru
• 30 g kyseliny citrónovej
• 2 bio citróny

Postup prípravy sirupu z materinej dúšky

1. Umytú materinu dúšku zalejeme prevarenou vodou, pridáme na kolieska nakrájané citróny a necháme lúhovať na chladnom mieste približne 24 hodín.
2. Výluh scedíme, pridáme cukor a kyselinu citrónovú. Na miernom ohni privedieme do varu.
3. Povaríme zopár minút a môžeme nalievať do pripravených fliaš.

Sirup skladujeme na chladnom a tmavom mieste. Môžeme ho pridávať do čaju ako sladidlo, ale tiež do osviežujúcich letných limonád.

Ohodnotiť recept

Ďakujeme za váš hlas

Už ste hlasovali