O káve

Spoznajte mochu: Ako si pripraviť lahodnú kávu s čokoládou

8. marec 2022 Kávové recepty | Príprava kávy

Mocha je lahodným spojením kávovej a čokoládovej chuti. Ocenia ju najmä kávičkári, ktorí si svoju šálku radi prisladia.

čítať ďalej

Spoznajte americano: Klasické espresso zjemnené vodou

3. február 2022 Kávové recepty | Príprava kávy

Americano je ideálnym nápojom pre kávičkárov, ktorí majú radšej jemnejšiu kávovú chuť. Pripravuje sa po celom svete, hoci s menšími obmenami. Jeho základom je však vždy lahodné espresso.

čítať ďalej

Praženie kávy je umenie: Ako prebieha a čo je pri ňom dôležité?

27. január 2022 O káve | Príprava kávy

Praženie kávy patrí k najdôležitejším procesom, ktoré určujú, ako bude káva chutiť. Dokáže vyzdvihnúť tie najlepšie vlastnosti vybranej kávy.

čítať ďalej

Ako správne napeniť mlieko, aby vyzeralo ako od baristu?

21. december 2021 O káve | Príprava kávy

Už dávno neplatí, že mlieko sa dá dobre napeniť len na profesionálnom a drahom kávovare. Stačí trochu cviku a aj doma si budete môcť vychutnať cappuccino či latte macchiato s krémovou penou.

čítať ďalej

Spoznajte caffè corretto: Talianska špecialita z minulosti

29. november 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Caffè corretto mnoho slovenských kávičkárov nepozná. V ponuke našich kaviarní sa neobjavuje, no v Taliansku má bohatú históriu. Vzniklo počas fašistického režimu, keď bola chutná káva drahá a Taliani hľadali spôsob, ako ju vylepšiť.

čítať ďalej

Spoznajte latte art: Umenie z mlieka a kávy

3. november 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Aj šálka kávy vie byť umením. Zistite, čo sa skrýva za populárnym latte art a ako si ho môžete vytvoriť aj doma.

čítať ďalej

Spoznajte moka kávu: Ako ju pripraviť správne

16. august 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Moka káva dostala svoj názov po kávovare, v ktorom sa pripravuje. Presnejšie ide o špeciálnu moka kanvičku. Tú však mnohí poznajú skôr pod názvom koťogó (v maďarčine kotyogó).

čítať ďalej

Spoznajte cold brew: Ako si pripraviť osviežujúcu studenú kávu

25. jún 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Dá sa dobrá káva pripraviť aj bez horúcej vody? Odpoveďou na túto otázku je nápoj zvaný cold brew. Možno ste sa s ním už v kaviarňach stretli.

čítať ďalej

Spoznajte doppio: Espresso s dvojitou silou

21. máj 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Nápojové lístky v kaviarni môžu byť často mätúce pre ich bežných návštevníkov. Nie každý kávičkár sa musí orientovať vo všetkých možných spôsoboch prípravy.

čítať ďalej

Spoznajte cappuccino: Kávová klasika z Talianska

29. marec 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Cappuccino patrí k najobľúbenejším kávovým nápojom na svete. Za jeho popularitu a lahodnú chuť vďačí dokonale vyváženému pomeru kávy a našľahaného mlieka. História cappuccina je bohatá a spája sa dokonca i s františkánskymi mníchmi.

čítať ďalej