O káve – Príprava kávy

Spoznajte aeropress: Šikovný pomocník na prípravu filtrovanej kávy

15. júl 2022 Kávové recepty | Príprava kávy

Mnohí slovenskí kávičkári podľahli alternatívnej príprave kávy. Najčastejšie na to používajú french press či moka kanvičku. Čoraz väčšiu popularitu si však získava aj aeropress, s ktorým je chuť výsledného nápoja najviac podobná klasickému espressu.

čítať ďalej

Mletie kávy nepodceňujte: Prečo je dôležité a čo pri ňom treba dodržiavať?

9. jún 2022 O káve | Príprava kávy

Ešte predtým, ako sa káva dostane k vám na stôl, prejde veľmi dlhú cestu. Každý krok v príprave má význam, pretože ovplyvňuje jej chuť a kvalitu. Možno si myslíte, že mletie kávy nie je také dôležité, ako spôsob pestovania a praženie, no mýlite sa.

čítať ďalej

Spoznajte cortado: Káva s vyváženou chuťou

29. marec 2022 Kávové recepty | Príprava kávy

U slovenských kávičkárov je cortado menej známe než cappuccino alebo čoraz populárnejšie flat white. Ak patríte medzi milovníkov kávy s mliekom a nechcete prísť o výraznú chuť, cortado je pre vás to pravé.

čítať ďalej

Spoznajte mochu: Ako si pripraviť lahodnú kávu s čokoládou

8. marec 2022 Kávové recepty | Príprava kávy

Mocha je lahodným spojením kávovej a čokoládovej chuti. Ocenia ju najmä kávičkári, ktorí si svoju šálku radi prisladia.

čítať ďalej

Spoznajte americano: Klasické espresso zjemnené vodou

3. február 2022 Kávové recepty | Príprava kávy

Americano je ideálnym nápojom pre kávičkárov, ktorí majú radšej jemnejšiu kávovú chuť. Pripravuje sa po celom svete, hoci s menšími obmenami. Jeho základom je však vždy lahodné espresso.

čítať ďalej

Praženie kávy je umenie: Ako prebieha a čo je pri ňom dôležité?

27. január 2022 O káve | Príprava kávy

Praženie kávy patrí k najdôležitejším procesom, ktoré určujú, ako bude káva chutiť. Dokáže vyzdvihnúť tie najlepšie vlastnosti vybranej kávy.

čítať ďalej

Ako správne napeniť mlieko, aby vyzeralo ako od baristu?

21. december 2021 O káve | Príprava kávy

Už dávno neplatí, že mlieko sa dá dobre napeniť len na profesionálnom a drahom kávovare. Stačí trochu cviku a aj doma si budete môcť vychutnať cappuccino či latte macchiato s krémovou penou.

čítať ďalej

Spoznajte caffè corretto: Talianska špecialita z minulosti

29. november 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Caffè corretto mnoho slovenských kávičkárov nepozná. V ponuke našich kaviarní sa neobjavuje, no v Taliansku má bohatú históriu. Vzniklo počas fašistického režimu, keď bola chutná káva drahá a Taliani hľadali spôsob, ako ju vylepšiť.

čítať ďalej

Spoznajte latte art: Umenie z mlieka a kávy

3. november 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Aj šálka kávy vie byť umením. Zistite, čo sa skrýva za populárnym latte art a ako si ho môžete vytvoriť aj doma.

čítať ďalej

Spoznajte moka kávu: Ako ju pripraviť správne

16. august 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Moka káva dostala svoj názov po kávovare, v ktorom sa pripravuje. Presnejšie ide o špeciálnu moka kanvičku. Tú však mnohí poznajú skôr pod názvom koťogó (v maďarčine kotyogó).

čítať ďalej